Ultimul din seria proiectelor dedicate evoluției gastronomiei (în perioadele medievală, baroc și contemporană), „Food will win de war”, co-finanțat de Administrația Fondului Cultural Național, surprinde mai multe aspecte legate de hrană în perioadele de criză, strânsa conexiune dintre rațiile de război și gândirea modernă pentru nutriție, continuarea luptei pentru economisirea alimentelor (de la penuria în […]