La Rășinari, când spui Rusalii, spui Vărzar, plăcinta specifică acestei mari sărbători
La Rășinari, în Mărginimea Sibiului, când spui Rusalii, spui Vărzar, mai exact delicioasa plăcintă cu urdă și mărar, specifică acestei mari sărbători. Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale „Cindrelul-Junii” Sibiu vă împărtășește rețeta, astăzi, începând cu ora 11.00 pe pagina lor de Facebook.
Evenimentul face parte din proiectul cultural online #Împreună este derulat zilnic de Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale „Cindrelul-Junii” Sibiu.
În monografia comunei Rășinari din anul 1915, este menționat faptul că vărzarul nu lipsea niciunui bun creștin de pe masa de Rusalii. Sătenii pregătesc Vărzarul doar de Rusalii.
